Ημέρα: 27 Σεπτεμβρίου 2016

Τι κάνει τον πράσινο καφέ διαφορετικό Οι κόκκοι καφέ περιέχουν ενώσεις γνωστές ως χλωρογενικά οξέα. Πολλά άλλα τρόφιμα όπως τα βατόμουρα, οι ντομάτες και οι μελιτζάνες περιέχουν επίσης αυτά τα οξέα, αλλά ο καφές έχει υψηλότερα επίπεδα από όλα αυτά. Το χλωρογενικό οξύ και ένα από τα παραπροϊόντα του, το καφεϊκό οξύ (καμία σχέση με την […]